1.妇女自信，必须以实力为基础，它包括( )，文化知识和健康体质。 A.独立意识 B.奋发进取 C.技能素质 D.坚定信念 答案：C 2.母婴护理员在工作中应( )，认真负责地把雇主所托付的事情做好。 A.听从指挥 B.当家做主 C.默默无闻 D.勤奋踏实 答案：D 3.高血压肾病的症状是（ ）。 A.气急、心跳加快 B.夜间尿频、多尿 C.心跳加快 D.浮肿 答案：B 4.保障劳动者的 ( ) 是劳动法的首要原则。 A.劳动权 B.劳动条件 C.民主管理 D.民主和自由 答案：A 5.母婴护理员遵纪守法是 ( ) 规定的基本义务。 A.雇主 B.宪法 C.家政公司 D.公安部门 答案：B 6.客人来到，母婴护理员礼貌的迎客语是( )和“您好!”。 A.“找谁?” B.“请!” C.“有事儿吗?” D.“来了呀!” 答案：B 7.平时我们遇到偷窃或抢劫应立即拔打( )报警。 A.120 B.110 C.119 D.114 答案：B 8.母婴护理员在家务工作中适宜穿 ( )服装。 A.拖地长裙 B.整洁大方 C.单薄透明 D.过于暴露 答案：B 9.母婴护理员要想得到雇主的认可，就不能( )。 A.讲文明、讲礼貌 B.守时守信 C.勤俭节约 D.铺张浪费 答案：D 10.母婴护理员进入家庭后，一定要( )。 A.常打听家庭内部的事情 B.尊重家庭和家庭成员个人的隐私权 C.在雇主不在的时候乱翻东西 D.将家中东西据为己有 答案：B 11.母婴护理员通过劳务信息择业时，第一次见面最好选择在 ( )。 A.公共场合 B.雇主家里面 C.雇主指定的地方 D.隐蔽的地方 答案：A 12.母婴护理员最好不要到 ( ) 报名单选择业，以免上当受骗。 A.劳动部门 B.妇联组织 C.从事劳务输送工作的中介机构 D.非法中介机构 答案：D 13.母婴护理员在日常的生活中不应该( )。 A.遵守交通规则 B.严守交通信号 C.服从交通民警指挥 D.违反交通规则 答案：D 14.母婴护理员在做饭时最好不要( )。 A.戴上帽子 B.戴上头巾 C.散开头发 D.把头发捆扎利落 答案：C 15.母婴护理员与孩子相处，当孩子发生错误的时候，应该( ) 孩子。 A.吓唬 B.打骂 C.训斥 D.教育 答案：D 16.妇女权益保护法规定，妇女的合法权益受到侵害的，可以 ( )。 A.要求劳动仲裁 B.向人民法院起诉 C.依法要求劳动仲裁 D.要求质量监察部门进行质量认定 答案：B 17.当异性雇主给了母婴护理员与合同不符的高额报酬时，母婴护理员应该 ( )。 A.收下 B.婉言谢绝 C.不理不睬 D.坚决告诉同性的雇主 答案：B 18.母婴护理员在服务过程中应主动征求 ( ) 意见，接受他们的服务指导，千万不要反客为主。 A.家政老师 B.雇主 C.雇主亲朋 D.雇主邻居 答案：B 19.发生火警应立即拔打 ( ) 报警。 A.119 B.120 C.110 D.121 答案：A 20.为适应孕妇的生理需要，其衣着应宽松舒适，应穿适宜的鞋子是 ( )。 A.厚底鞋 B.薄底鞋 C.坡跟船鞋 D.系鞋带鞋 答案：C 21.母婴护理员制作菜看时，必须根单选据原料的不同 ( )合理掌握调味技术。 A.数量 B.色彩 C.性质 D.大小 答案：C 22.母乳喂养能使婴儿心理发育健康，有利于 ( )。 A.后天发育良好 B.母子感情增加 C.补充先天不足 D.母亲的食欲 答案：B 23.人防指通过人的能动作用，在掌握入室盗窃、抢劫等犯罪活动规律的基础上所采取的各种（ ）。 A.隔离措施 B.监护措施 C.防范措施 D.防守措施 答案：C 24.（ ）测体温是最安全、简便、卫生的。 A.腋下 B.口腔 C.肛门 D.手握 答案：A 25.对患有便秘的老年人除了用药物通便外，还可使用( ) 方法诱导排便。 A.热水坐浴 B.运动 C.拔火罐 D.听音乐，解除紧张心理 答案：A 26.孕妇除需要维持自身营养外，还需供给胎儿的需要，因此膳食应注意（ ）。 A.营养全面、均衡合理 B.多种高蛋白 C.多种蔬菜 D.多种水果 答案：A 27.我国老年人通常多见的心血管疾病之一是 ( )。 A.肺气肿 B.心动过速 C.高血压 D.心律不齐 答案：C 28.原料的食用价值越大，其 ( ) 越好。 A.品质 B.价格 C.口感 D.味道 答案：A 29.油漆多彩喷塑墙壁，它和油漆墙壁一样比较容易清扫，平时可用拧干的（ ）擦洗。 A.清洁剂 B.湿毛巾 C.硬刷子 D.钢丝绒 答案：B 30.母婴护理员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将 ( ) 时放。 A.下锅 B.出锅 C.翻炒 D.加料 答案：B 31.烹制不同菜看需选购不同的原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用 ( )。 A.猪蹄 B.夹心肉 C.肋条肉 D.腿肉 答案：C 32.老年人吃的食物要求烂、软和碎是因为老年人的 ( )原因。 A.胃痛 B.胃下垂 C.消化吸收功能降低 D.口腔发炎 答案：C 33.体弱多病的老年人除生理上的自然变化外，在心理上还会产生焦虑和 ( )。 A.返童心理 B.失落感 C.记忆力减退 D.抑郁 答案：D 34.烹饪中基本味的主位是（ ），也是各种复合味的基础味。 A.咸味 B.甜味 C.鲜味 D.香味 答案：A 35.烹饪原料的食用价值是指它的（ ）、口味、质地等。 A.使用价值 B.营养价值 C.利用价值 D.观赏价值 答案：B 36.晨间护理可保证病人清洁卫生舒适，促进血液循环，预防 ( )和肺炎等并发症的发生。 A.缺铁性贫血 B.肝炎 C.感冒 D.褥疮 答案：D 37.原料经过不同的( ) 加工处理后单选就成为既便于烹调，又便于食用的各种形状。 A.切配 B.初步 C.刀法 D.精细 答案：C 38.雇主遗失东西检查母婴护理员的衣兜等，侵犯了母婴护理员的 ( )。 A.财产权益 B.政治权利 C.人身权利 D.劳动权益 答案：C 39.社会公德是所有社会成员在公共生活中所应遵循的( )和行为规范。 A.道德原则 B.伦理原则 C.法律原则 D.法规原则 答案：A 40.母婴护理员人格尊严受到 ( )的保护。 A.行政规定 B.家政公司 C.家人 D.法律 答案：D 41.劳动法是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的 ( )。 A.根本法 B.单行法 C.基本法 D.民法 答案：C 42.母婴护理员制作病人饮食应按( )执行。 A.病人喜好 B.医嘱 C.营养丰富 D.水分适量 答案：B 43.母婴护理员应自尊自爱，与人接触中应 ( )，说话得体。 A.作风稳重 B.含而不露 C.善于表达 D.热情招呼 答案：A 44.自尊，就是尊重自己的 ( ) ，维护自己的尊严，反对自轻自贱。 A.人格 B.国格 C.价格 D.规格 答案：A 45.不论从事何种职业，都应树立正确的职业观，热爱本职工作，这是 ( )的表现。 A.自强 B.自信 C.自爱 D.自尊 答案：D 46.所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称 ( )。 A.社会道德 B.社会公德 C.公共道德 D.职业公德 答案：B 47.母婴护理员陪非危重病情病人就诊的方法是( )。 A.找急救站 B.拨打120 C.上医院门诊 D.上医院急诊 答案：C 48.母婴护理员在面试的过程中，错误的做法是（ ）。 A.留下良好印象 B.说话时手舞足蹈 C.倾听雇主询问 D.面试时要讲礼貌 答案：B 49.母婴护理员在择业时，应该注意( )。 A.要办理好合法手续 B.要坐火车外出 C.不骑自行车 D.带好纸和笔 答案：A 50.电热水器在使用时为了安全 （ ）。 A.要有熔断器作漏电保护 B.要装可靠接地线 C.要装漏电保护器 D.要装可靠接地线，还要有漏电保护 答案：D 51.烹饪原料必须符合食品卫生，（ ）、受污染或本身有致病菌和有毒素的原料不能选用。 A.不够成熟 B.过分成熟 C.腐败变质 D.色泽无光 答案：C 52.丝织品比较“娇嫩”，容易发生问题，因它具有耐酸不耐碱的特点，所以洗涤时应注意选用( )。 A.肥皂 B.中性或较高级的洗衣粉 C.纯碱液 D.氨水 答案：B 53.为婴儿调配奶粉时，除了要注意适度、适量和均匀外，特别要注意的是（ ）。 A.口味 B.卫生 C.容量 D.加钙 答案：B 54.菜的好坏关键是各种原料的搭配，特别是( )的搭配。 A.调味料 B.主辅料 C.上浆料 D.油脂料 答案：B 55.即使母乳充足也须按时添加辅食，否则婴儿容易出现 ( )。 A.长不出牙齿 B.不会咀嚼 C.不爱吃饭 D.营养不良 答案：D 56.产妇应早期下床活动预防便秘同时要注意 ( )。 A.多吃蔬菜与水果 B.多喝汤水 C.适量服泻药 D.用开塞路通便 答案：A 57.应尽快用毛巾将水分吸干，并将地毯 ( )。 A.绞干 B.烘干 C.晾干 D.晒干 答案：C 58.孕妇的新陈代谢旺盛，易出汗应经常更换衣服和经常（ ）。 A.淋浴 B.盆浴 C.坐浴 D.桑拿浴 答案：A 59.煤气、液化气灶具应及时清洁沾上油腻时可以用 ( )清洗。 A.铁刷子 B.钢丝球 C.清水冲 D.清洁剂 答案：D 60.电饭锅不能用来煮( )。 A.饭 B.粥 C.汤 D.酸碱食品 答案：D 61.老年人的皮肤失去弹性、变薄和易受损伤，因此穿的衣服要求做到 （ ）。 A.干净 B.整洁 C.合身 D.宽大柔软 答案：D 62.在烹饪中不可缺少，被称为百味之味的调料是( )。 A.盐 B.糖 C.酒 D.味精 答案：A 63.母婴护理员对严重病人喂流质饮食一般 ( ) 小时一次。 A.1~2 B.3~4 C.5~6 D.2~3 答案：D 64.烹饪原料质地老或形态大的，火力应适当控制( )些。 A.大 B.小 C.高 D.少 答案：B 65.产妇产后初期的饮食应( )为宜。 A.多量少餐 B.少量多餐 C.一日三餐 D.多饮多食 答案：B 66.使用电熨斗时温控开关位置按( )来确定。 A.被烫织物的大小 B.被烫织物的厚度 C.被烫织物的材料 D.被烫织物的数量 答案：C 67.产妇的饮食要清淡、易消化和高营养，总之要 ( )。 A.高蛋白、高脂肪 B.多攸毕蔬菜、多水果 C.多汤、多牛奶 D.荤素搭配，多样化 答案：D 68.燃气热水器在使用中应（ ）。 A.避免长时期大火工作 B.长时期工作采用小火 C.避免大火工作 D.连续中火工作 答案：A 69.母婴护理员在给孩子穿脱衣服时遇孩子哭闹不应 ( )。 A.停止穿脱衣 B.逗孩子笑 C.边逗孩子笑边穿衣 D.拿玩具吸引孩子注意力 答案：A 70.母乳中含有（ ），能增强婴儿的抵抗力。 A.免疫物质 B.适量蛋白质 C.适宜的温度 D.适宜的糖 答案：A 71.土豆、生姜批片的刀法一般采用（ ）。 A.斜刀批 B.滚料批 C.锯刀批 D.推刀批 答案：D 72.地毯每天要用 ( ) 的进行清洁。 A.扫帚 B.吸尘器 C.清水 D.抹布 答案：B 73.配菜是菜看烹调前的一道重要( ),对菜看的色、香、味和形以及成本都有直接的影响. A.方法 B.过程 C.工序 D.阶段 答案：C 74.婴幼儿的大便次数和气味、形状因（ ）不同而有差别。 A.食物 B.奶量 C.喂养方法 D.进食次数 答案：A 75.尼龙、的确良等属于 ( )。 A.动物纤维 B.人造纤维 C.植物纤维 D.以上都是 答案：B 76.洗衣机在洗涤时要根据 ( )来确定水位的高低。 A.被洗衣物的颜色深浅 B.被洗衣物的质地 C.被洗衣物的重量和数量 D.被洗衣物的脏污程度 答案：C 77.预防褥疮发生重要的一条是床单应清洁、干燥和 ( )。 A.平坦 B.平滑 C.平整 D.烫平 答案：C 78.( )是铁的主要来源。 A.海澡类 B.乳、蔬菜等 C.蛋黄、血、红枣、瘦肉、桃、肝、杏、黑李等 D.粗粮类 答案：C 79.儿童 ( )主要是缺乏维生素D而引起的。 A.夜盲 B.佝偻病 C.食欲差、精神不振、恶心、呕吐腹胀、惊厥、昏迷等 D.干眼病、角膜溃疡、皮肤干燥、毛发枯干等 答案：B 80.( )是儿童言语发展的关键期。 A.0一6岁 B.0一5岁 C.0~10岁 D.0~3岁 答案：D

81.蒸菜时可以不停往里加水。（ ） 答案：B错误 82.药膳可以像普通食物那样，可以随便吃。（ ） 答案：B错误 83.从妊娠开始，孕妇每日能量参考摄入量在原有基础上增加200kcal。（ ） 答案：B错误 84.为了保证能量摄入量达到推荐摄入量标准，孕妇应尽可能进食能量密度高的食物。（ ） 答案：A正确 85.由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟，因此，对胎儿来说有12种必需氨基酸。( ) 答案：B错误 86.早期胎儿所有的氨基酸都来自于母体。（ ） 答案：A正确 87.妇女比非孕时对钙的吸收率提高。( ) 答案：A正确 88.孕妇对钙的需要量大大增加，因此钙的最好来源应是膳食补充剂。( ) 答案：B错误 89.从计划受孕开始，女性就应补充叶酸。( ) 答案：A正确 90.因为铁不能通过乳腺进入乳汁，因此以母乳喂养的婴儿易发生缺铁性贫血( ) 答案：A正确 91.乳母对能量的需要大大增加，因此作为重要能量来源的脂肪的供能比应为25%~40%。( ) 答案：B错误 92.铁不能通过乳腺进入乳汁，乳母又不通过月经失铁，因此，乳母不需要高铁膳食。( ) 答案：B错误 93.脂溶性维生素A和维生素D均不能通过乳腺进入乳汁，因此，以母乳喂养的婴儿应多进行户外活动。( ) 答案：B错误 94.考虑产褥期妇女的身体状况，膳食应以动物性食物为主，限制蔬菜水果的摄入。( ) 答案：B错误 95.哺乳期乳母的饮食应以煮炖食物烹调方法为佳。( ) 答案：A正确 96.妊娠期营养不良可使母体发生营养性贫血、骨质软化症和营养不良性水肿。( ) 答案：A正确 97.妊娠早期基础代谢率略有下降中晚期逐渐升高。( ) 答案：A正确 98.一般可根据定期测量孕妇体重的增长来评价和判断能量的摄入是否适宜。( ) 答案：A正确 99.孕妇补充叶酸的最佳时间是孕前一个月。( ) 答案：B错误 100.孕妇碘缺乏可能导致胎儿甲状腺功能低下，从而引起易生长发育迟缓，认知能力降低为标志的克汀病。( ) 答案：A正确