1、人们从膳食中摄入的胡萝卜素进入肠道 后，在其黏膜内分解为()。 A 维生素A B 维生素B C 维生素C D 维生素D 答案 ：A 2、除滚桶高温消毒洗衣机外，其它机型的洗 衣机注入的水温最高均不应超过()℃。 A 30 B 40 C50 D60 答案 ：D 3、家政服务员在择业时，应该注意，()。 A 要办理好合法手续 B 要坐火车外出 C不骑自行车 D带好纸和笔 答案 ：A 4、给婴幼儿换上干净尿布前应先用()将孩 子屁股清洗干净。 A 凉水 B 温水 C 消毒水 D 开水 答案 ：B 5、与外宾见面应使用问候语：()。 A How do you do? B Thankyou C Goodbye D See you later! 答案 ：A 6、(),就是注重个人修养，待人接物要文明 礼貌，不做粗俗鲁莽、有损社会公德的事。 A讲文明、讲礼貌 B讲道理 C 讲信用 D 讲效益 答案 ：A 7、一般给婴幼儿进水最好两餐间喝水1次，每天保证饮水()左右。 A 1次 B 3次 C 5次 D 7次 答案 ：C 8、电脑上的污垢可用软布蘸)抹试，然后再()用干净的布擦干。 A 中性清洁剂 B 碘酒 C过氧乙酸 D 氨水 答案 ：A 9、作为家政服务员，家政服务员进入家庭 后，一定要()。 A 常打听了解家庭内部的事情 B尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权 C 在雇主不在的时候乱翻东西 D 将家中东西持为己有 答案 ：B 10、烹饪原料的新鲜度可从它的()、色彩、重量、质地和气味的变化来反映。 A 大小 B 圆度 C形态 D 结构 答案 ：C 11、制作菜水时要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮0分钟后，停火在焖5分钟，然后菜水分离出来即可。 A 1 B 3 C5 D7 正确答案C 12、新鲜蔬菜的初加工原则是0,符合卫生要求，减少营养素的损失。 A 随意取舍 B 先切后洗 C 合理取舍 D 先洗后切 答案 ：C 13、()游戏可以锻炼孩子行走的稳定性 A 我的小笔筒 B 追影子 C 剥豌豆 D 撕图形 答案 ：B 14、为婴儿调配奶粉时，正确的顺序是在奶瓶里先加入() A 水 B 奶粉 C 糖 D钙 答案 ：A 15、妇女自信，必须以实力为基础，它包括(),文化知识和健康体质。 A 独立意识 B 奋发进取 C技能素质 D 坚定信念 答案 ：C 16、羊毛和蚕丝的共同特点是()。 A 耐碱 B 耐酸 C 耐磨 D 耐高温 答案 ：B 17、不能用()清洁实木地板。 A 煤油 B 凉水 C 温水 D 汽油 答案 ：D 18、象眼块因其形似大象眼睛和()故此得名。 A 菱形状 B 长方形 C 正方形 D 四边形 答案 ：A 19、棉纺织品的洗涤方法描述中不正确的是()。 A 洗前应按色分类 B 选择正确的洗涤方法 C 漂白应用双氧水 D 浸泡时间不少于30min 答案 ：D 20、关于清洁电饭煲外锅的描述不正确的是()。 A切断电源，用潮湿的清洁布沾洗涤剂擦拭去除 外锅表面的油污 B 用清洗干净的潮湿清洁布反复擦拭几遍，至洗 涤剂被完全清除为止 C 外锅内侧不用清洁以防影响电饭煲的使用 D 要将电热板与锅底的杂物清除干净 答案 ：C 21、家政服务员对严重病人喂流质饮食一般 ()小时一次。 A 1~2 B 3~4 C 5~6 D2~3 答案 ：D 22、父母的肢体抚摸，是把信息输入胎儿体内，引起胎儿()的刺激。 A大脑 B 小脑 C 心脏 D 肠胃 答案 ：A 23、专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合()判 定的营养、卫生标准。 A国务院卫生行政部门 B 生产厂家 C 销售商店 D 超级市场 答案 ：A 24、单选题家政服务员人格尊严受到()的保护。 A 行政规定 B 家政公司 C 家人 D 法律 答案 ：D 25、这个不可干洗图标表示衣物()。 A 可以干洗 B 不可以干洗 C 不可以水洗 D 不可以烫 答案 ：B 26、家庭配菜主要依据菜肴原料多少和种类进行，以下不属于配菜分类的是()。 A 配单一原料 B 配主辅料 C 配不分主次的多种料 D配杂烩菜 答案 ：D 27、一般情况下婴幼儿每日要大便()次左 右。 A 2~3 B 4~6 C 6~8 D 7~9 答案 ：A 28、用重量约500克左右猪蹄2只制作猪蹄金 针汤，需要准备金针菜()克。 A 100 B 300 C 500 D 700 答案 ：B 29、以下不属于针织类衣物的是()。 A 针织衫 B 围巾 C 袜子 D 羽绒服 答案 ：D 30、一般情况下正常人每天摄入()克可消 化的碳水化合物即可。 A 20~40 B 30~60 C 40~80 D 50~100 答案 ：D 31、洗衣粉呈(),去污性强，对皮肤有刺激性。 A 酸性 B 碱性 C 中性 D 弱酸性 答案 ：B 32、体弱多病的老年人除生理上的自然变化外，在心理上还会产生焦虑和()感。 A 返童心理 B 失落感 C 记忆力减退 D抑郁 答案 ：D 33、新生儿在出生()小时后就可以喂第一次奶。 A 4个 B 5个 C 6个 D 7个 答案 ：C 34、中草药煎熬前，先用冷水浸泡，水量以将()为度。 A多放些水为宜 B药物盖没 C水与药搅湿 D无所谓 答案 ：B 35、西服存放的方法中不正确的是()。 A 西服不宜折叠，尤其是西装上衣 B 西服适宜挂放 C挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑 D 挂放西装上衣时可选择普通的细衣撑 答案 ：D 36、洗衣机在洗涤时要根据()来确定洗涤的方式。 A 被洗衣物的重量 B 被洗衣物的件数 C 被洗衣物的颜色深浅 D 被洗衣物的脏污程度 答案 ：D 37、(),是指法律规定某些特殊类型的案件，专门由特定的法院管辖其他法院无管辖权。 A 级别管辖 B地域管辖 C专属管辖 D 特殊地域管辖 答案 ：C 38、调味的关键是控制好调味品投放量，以及把握准调味的0。 A技术 B时机 C数量 D火候 答案：B 39、手工洗涤一般可先用温水浸泡脏衣服，浸泡时间为()分钟。 A 15 B 30 C 45 D 60 答案 ：A 40、给婴幼儿洗脸不必使用()类物品，以免刺 激孩子的皮肤。 A 香皂 B 温水 C凉水 D清水 答案 ：A 41、家政服务员给婴儿穿衣时一般应将他 ()。 A 抱着 B 放在合适的位置 C 站着 D 坐着 正确答案B 42、未成年人是指()的公民。 A 未满十八周岁 B 未满十七周岁 C 未满十六周岁 D 未满十五周岁 答案 ：A 43、为使婴儿能顺利过好断奶关，关键是要注 时 重 根据 即 复制 复制 复制 意断奶前后这段时间的()。 A 防病 B加钙 C 加微量元素 D科学喂养 答案 ：D 44、炒的烹调方法，调味应在()中进行。 A、加热前 B、加热过程 C、加热后 D、加热前中、后都行 答案：B 45、家政服务员在家务工作中适宜穿()服装。 A 拖地长裙 B 整洁大方 C 单薄透明 D 过于暴露 答案 ：B 46、《妇女权益保护法》规定，妇女的合法权 益受到侵害的，可以()。 A要求劳动仲裁 B 依法要求劳动仲裁 C 向人民法院起诉 D 要求质量监察部门进行质量认定 答案 ：C 47、常见的见面问候语不包括() A 您好 B 早上好 C 欢迎您 D 再见 答案 ：D 48、计算机不可以做的0。 A文字处理 B上网 C收发传真 D制冷 答案：D 49、单选题微波炉内盛放食品的器皿可以是()。 A 不锈钢碗 B 一次性发泡塑料碗 C 搪瓷盆 D 耐热玻璃器皿 答案 ：D 50、孕妇的新陈代谢旺盛，易出汗，应经常更换衣服和经常(). A 淋浴 B 盆浴 C 坐浴 D 桑拿浴 答案 ：A 51、金属墙表面的污垢可用()刮除。 A 菜刀 B 钢刷 C 专用铲刀 D 以上都正确 答案 ：C 52、动物性烹饪原料可分为()、水生的原料。 A 圈养 B 放养 C 野生 D 陆生 答案 ：D 53、黄鱼、鲤鱼、鲫鱼等打鳞时，应()鱼鳞的走向刮。 A 顺着 B 逆着 C 先逆着再顺着 D 先顺着再逆着 答案 ：B 54、纯羊毛纺织品的识别看其()。 A 光泽较暗 B 柔软富有弹性 C 较明显折痕 D 手感硬挺不柔软 答案 ：B 55、玻璃的化学稳定性很高，除()外，对各类 酸均能抵抗。 A 氢氟酸 B 叶酸 C 醋酸 D烟酸 答案 ：A 56、麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道传 染病，以()最易感染 A 1月到5个月小儿 B 7个月到5岁小儿 C 5岁到7岁小儿 D 7岁到9岁小儿 答案 ：B 57、要使中药更好发挥药物作用，关键在掌握科学的()。 A 煎熬方法 B 浸泡 C 包煎 D 时间 答案 ：A 58、()厘米见方的丁为大方丁。 A 1.5 B 1.2 C 0.8 D 2.5 答案 ：A 59、口腔炎又称(),1岁以内孩子常易患本病。 A 口腔血块 B 口腔溃疡 C 中耳炎 D鹅口疮 答案 ：D 60、燃气热水器使用时水温明显不高时应()。 A 可连续使用 B 应立即停止使用 C 请专业人员修理 D 自己修理 答案 ：C 61、烤制食物时，不需要准备()物品。 A 面团 B 馅料 C 烤盘 D 蒸笼 正确答案D 62、家政服务员在雇主家工作，不能穿0。 A 工作服 B 套装 C 休闲装 D 紧身体操裤 答案 ：D 63、家政服务员清洁炊具时可使用()。 A 废纸擦 B 洗菜水刷洗 C 洗涤剂刷洗 D 去污粉洗 答案 ：C 64、清洁奶瓶、奶嘴时，要先将奶瓶、奶嘴放 到洗涤盆内浸泡()左右。 A 1分钟 B 3分钟 C 5分钟 D 7分钟 答案 ：C 65、受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是()双方事先的约定。 A 见面 B 交谈 C 买卖 D 雇佣 答案 ：D 66、擦拭家具及用品时，抹布要分类，从而避免() A 串色 B 染色 C 交叉污染及再次污染 D 相互达色 正确答案C 67、家中遇到撬窃时，家政服务员首先应报 案，()和配合公安机关侦破案件。 A 打扫现场 B 保护现场 C 离开现场 D 整理现场 答案 ：B 68、调配丰富多彩的膳食主要作用不包括()。 A 获得均衡的营养 B 使饮食更加丰富多彩 C 满足人们的口味享受 D 满足人们的视觉享受 答案 ：B 69、为防止衣物霉变，衣物在收藏前要()。 A 晾晒彻底 B 洗干净 C 放驱虫剂 D 包装好 答案 ：A 70、领婴幼儿时可以牵着孩子的()。 A 四个手指头 B 手指头 C 手掌 D 五个手指头 答案 ：C 71、褥疮是由于局部组织( ),使血循环障碍，持续缺血缺氧所引起的。 A长期受压 B充血 C干裂 D感染 答案：A 72、应该尽早与婴幼儿说话，从婴幼儿()个月开始，就要多与他们说话。 A 1 B 2 C 4 D 5 答案 ：B 73、婴幼儿衣物最好选用()制作。 A 纯棉织物 B 化纤面料 C 尼龙面料 D 纯毛面料 答案 ：A 74、以下调料不呈辣味的是()。 A 辣椒粉 B 胡椒粉 C 陈皮 D 葱 答案 ：C 75、呼吸系统以()为界，分为上呼吸道和下呼 吸道 A 喉部环状软骨下缘 B 喉部环状软骨上缘 C 膈肌上部 D 膈肌下部 答案 ：A 76、婴幼儿在()可以用奶瓶或小勺给其喂水。 A 2个月前 B 4个月前 C 6个月前 D 8个月前 答案 ：C 77、地毯每天要用()的进行清洁。 A 扫帚 B 吸尘器 C 清水 D 抹布 答案 ：B 78、儿童玩具不可以是(),容易破碎，裂开或 小得可以吞下的。 A 圆润 B 光滑 C 尖锐 D 无毒 答案 ：C 79、当煤气灶台使用完毕后，应趁热用)或废 报纸擦拭。 A 刀刮 B 细砂纸 C 粗砂纸 D 干布 答案 ：D 80、在给卧床病人喂饭前()分钟病人居住房间要开窗通风换气，移去便器等。 A 10 B 30 C 50 D 70 答案 ：B

81、家政服务员没有见过和使用过的家用电器，应首先详细学习产品说明书然后按照使用说 明使用。 答案 A 82、每个家庭都应尊重老人，让老人老有所乐，在家中享受天伦之乐，为了避免发生意外，不要让其参加外出活动。 答案 B 83、卧室的清洁主要是对卧室地面的清洁。 答案 B 84、孕妇的膳食原则是高脂肪、高蛋白和高 热量。 答案 B 85、棉和麻纺织品耐酸，而毛和丝纺织品耐碱。 答案 B 86、球的形态，北方称丸，南方称圆。 答案 A 87、涤纶丝织品手感硬挺欠柔和、弹性好而无折痕。 答案 A 88、为了尽快使电熨斗冷却使用结束后可用 水冷却。 答案 B 89、家政服务员在平时要提高警惕，严守门户，不轻易放陌生人入室。 答案 A 90、急性期病人食欲不振应给高脂肪、高热量、高维生素的流质和半流质食物。 答案 B 91、对于乱打电话滋扰生事，公安机关不予追 究。 答案 B 92、家政服务员在雇主家遇到困难时，应立即辞去工作。 答案B 93、家政服务员制作病人饮食时应按医嘱执行。 答案 A 94、烹饪原料质地松软、富有弹性说明新鲜度最佳。 答案 A 95、洗衣机可以用来洗涤—切衣物。 答案 B 96、雇主不在家，家政服务员应热情接待好雇 主家来访的每一位客人。 答案 B 97、家政服务员必须无条件的保守雇主的隐私，即使雇主有违法行为，那也是公安局的事情。 答案B 98、遇到有油污较多的木质家具时，可用去污 粉擦拭。 答案 B 99、家政服务员为雇主购买生活用品，应尽量 开发票，以便验收。 答案 A 100、家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋，从而抵制白色污染。 答案 A