为弘扬中华传统饮食文化，推动职业技能人才队伍建设，5月15日，由象山区人力资源和社会保障局指导、桂林联宇职业培训学校主办的“2025年桂林市第二期政府补贴中式面点师培训班”在象山区桃园大厦八楼正式开班。本期培训班吸引全市47名学员参与，涵盖餐饮从业者、待业人员及乡村创业者，标志着桂林传统美食技艺传承与职业化发展迈出新步伐。

     作为桂林市“技能桂林”行动计划重点项目，本期培训班面向符合条件的学员提供100%的学费补贴，考核合格者可获得国家认可的中式面点师初级等级技能证书。我校负责人在开班仪式上强调：政府通过专项补贴降低学习门槛，既助力非遗技艺活态传承，也为乡村振兴和餐饮产业升级储备技术力量。”

     培训班采用“理论精讲+实操实训”教学模式，全天授课，为期八天。培训班上，主讲老师讲授了茶糕、艾叶粑粑、烧麦、小笼包、水晶糕等独具有地方特色的传统美食的材料搭配、制作流程、烹饪技巧和注意事项；并现场进行实践演示，边操作边讲解边指导学员。在主讲老师的讲解和示范下，受训学员认真学习，环环入手，颇有心得。学员们纷纷表示：身边的特色小吃看似简单，但制作工艺大有诀窍，不可小觑。

    通过此次培训，不仅传承和弘扬了桂林传统面点制作工艺，让学员们领略到桂林传统点心的魅力，更切实帮助群众实现了技能提升，拓宽了就业创业的技能储备。我联宇学校也将继续开展各类技能培训活动，助力人民群众成长，为地区经济发展提供人才保障。